Saviez-vous que 8 français sur 10 se disent “fans” des crêpes sucrées ? La chandeleur arrive à grands pas. C’est donc l’occasion rêvée pour vous partager notre délicieuse recette pour faire de délicieuses crêpes.
Ingrédients
– 250 g de farine.
– 4 œufs.
– 1/2 litre de lait.
– 1 pincée de sel.
– 2 sachets de sucre vanillé, vous pouvez également concocter votre propre sucre vanillé maison avec de sucre roux et de belles gousses de vanille.
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
– De la confiture de Mama Hallouma.
Préparation
– Tamisez la farine dans un saladier.
– Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien.
– Versez ensuite le lait, petit à petit en prenant soin de mélanger de manière constante pour éviter les grumeaux.
Aux fourneaux :
– À l’aide d’un papier essuie tout, huilez légèrement votre poêle à crêpes.
– Ensuite, faites la chauffer et versez une petite louche de pâte.
– Sachant que, plus vous mettez de pâte, plus la crêpe sera moelleuse et moins vous en mettez et plus elle sera croustillante.
– Laissez cuire environ 2 minutes puis, retournez la crêpe et laissez la cuire 1 minute supplémentaire.
– Bonne dégustation et délicieuse chandeleur !